PAGARALAMPOS.COM - Sayuran oyong merupakan tanaman yang terkenal di Indonesia karena rasanya yang khas dan sering diolah menjadi sayuran ringan.
Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim tropis seperti Indonesia sehingga mudah didapat.
Makanan sehat yang satu ini sering dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama karena kandungan vitamin A-nya yang tinggi.
Oleh karena itu, masyarakat harus mengkonsumsinya secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya.
Sayuran hijau memiliki manfaat memenuhi kebutuhan serat harian yang diperlukan oleh tubuh.
Gambas atau oyong (Luffa acutangula L.) bisa menjadi salah satu pilihan sayuran hijau itu.
Apa saja manfaat oyong? Apa saja zat gizi yang dimiliki oleh gambas?
Berikut inilah 5 manfaat sayur oyong yang enak dan sehat wajib coba:
1. Mencegah Penyakit Mata
Salah satu manfaat dari mengonsumsi sayur oyong secara rutin adalah mampu mencegah penyakit mata.
Kandungan vitamin A di dalamnya dapat mencegah degenerasi makula yang dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami kebutaan.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A, seperti sayur oyong, dapat membantu dalam mengurangi penyakit mata.
Terlebih jika dikonsumsi bersamaan dengan berbagai nutrisi lainnya, seperti vitamin C, vitamin E, dan zinc, risiko terserang degenerasi makula bisa menurun bahkan sampai 25%.
2. Mengatasi peradangan
Penjelasan dari temuan penelitian di atas juga menyebutkan bahwa oyong memiliki kandungan flavonoid yang berguna sebagai anti-inflamasi atau antiradang.