PAGARALAMPOS.COM - Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur yang aman dikonsumsi.
Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan.
Jamur yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan di Asia.
Flammulina velutipes atau biasa disebut sebagai jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional dari Tiongkok.
BACA JUGA:Manfaat Kacang Pinus Untuk Kesehatan Tubuh Anda!
BACA JUGA:Apa Saja Keunggulan Kesehatan dari Kacang Pohon Pinus? Simak 5 Manfaatnya!
Bentuknya yang mirip dengan tauge putih ini, membuat jamur enoki memiliki banyak manfaat yang dapat diperoleh untuk kesehatan Anda.
Jamur enoki terkenal akan rasanya yang lezat dan renyah, serta sering dijumpai dalam hidangan berkuah.
Selain rasanya yang enak, jamur ini juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mencegah penyakit kanker.
Jamur enoki adalah jenis jamur yang tumbuh pada musim dingin, tepatnya di dekat pohon berdaun jarum.
BACA JUGA:Yang Belum Coba, Ternyata Wedang Uwuh Banyak Manfaat Kesehatannya
BACA JUGA:Mengulik 5 Manfaat Serai untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui!
Tidak hanya tumbuh di pepohonan, banyak petani asal Jepang yang membudidayakan jamur enoki dari pohon yang sudah gugur, seperti plum, maple, dan pohon birch.
Beberapa penelitian sudah pernah mencari tahu apa saja manfaat dari jamur enoki ini.
Ternyata, jamur yang biasanya berwarna putih ini mengandung segudang nutrisi yang penting dan membuat masakan Anda lebih bergizi.