PAGARALAMPOS.COM - Aceh, sebagai provinsi paling barat Indonesia, sejak dulu dikenal sebagai salah satu pintu gerbang bagi para pedagang dari berbagai penjuru Nusantara.
Pada masa pra-kolonial, Kerajaan Aceh memiliki peran penting dalam mengendalikan perdagangan rempah-rempah, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di mancanegara. Hal ini membuat Aceh menjadi pusat pasar rempah dunia kala itu.
Wilayah Aceh, yang berada di ujung Pulau Sumatera, kaya akan keindahan alam serta budaya.
Salah satu pesona yang tak bisa diabaikan adalah keberagaman kuliner khasnya yang kaya akan cita rasa dan aroma rempah-rempah.
Berikut adalah lima kuliner khas Aceh yang wajib dicoba:
1. Kopi Aceh
Kopi Aceh, yang sering juga disebut Kopi Gayo, adalah salah satu ikon kuliner dari provinsi ini.
Bagi pecinta kopi, mencicipi kopi Aceh langsung di tanah kelahirannya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
Kopi ini memiliki karakteristik unik dengan rasa yang gurih dan aroma yang khas, membuatnya menjadi salah satu kopi terbaik di dunia.
2. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan lain yang sangat populer. Mie ini terbuat dari mie kuning berukuran besar yang disajikan dengan berbagai rempah dan pilihan topping seperti daging sapi, ayam, kambing, udang, atau cumi.
Mie Aceh dapat disajikan dalam tiga cara: kuah, goreng, atau tumis, masing-masing dengan rasa pedas yang khas dan menggugah selera.
3. Timphan
Timphan adalah sejenis kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung ketan dan santan, diisi dengan bahan seperti pisang, kelapa, atau nangka.
Kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, menghasilkan aroma yang harum dan rasa yang lezat.