Jahe, garam, bawang putih, cuka, merica, kencur, kemiri, dan cabe jawa merupakan rempah dan bumbu wajib di dapur leluhur.
Selain itu, minuman dari jahe dan beragam minuman fermentasi juga menjadi bagian dari kuliner Jawa kuno.
Artikel ini menyimpulkan bahwa catatan Ma Huan tentang kuliner Jawa kuno tidak dapat dianggap sebagai gambaran yang menyeluruh dan mewakili seluruh masa Majapahit.
BACA JUGA:Medang Kamulan Awal Kemunculan Kerajaan Mataram Kuno, Yuk Simak Siapa Sang Rajanya
Pentingnya menggunakan berbagai sumber primer untuk memahami kebudayaan dan kuliner Jawa kuno dengan lebih baik.
Dengan mencintai sejarah dan belajar merayakan perbedaan, kita dapat menghargai warisan kuliner nenek moyang kita yang kaya dan beragam.
Mari menjaga dan melestarikan tradisi kuliner ini agar tetap hidup dan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kita sebagai bangsa Indonesia.