9 Resep Sayur Bening Bayam yang Praktis, Sehat, dan Cocok untuk Menu Sehari-hari

PAGARALAM POS.COM - Sayur bening bayam merupakan salah satu menu rumahan yang sederhana, tetapi kaya akan nutrisi.

Kuahnya yang ringan dan segar membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai pelengkap makan siang maupun makan malam.

Bayam sendiri dikenal sebagai sayuran yang mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, kalium, serta serat.

Selain itu, kalorinya juga rendah sehingga sering menjadi pilihan bagi Anda yang ingin menerapkan pola makan sehat.

Agar tidak bosan, Anda bisa mengombinasikan bayam dengan berbagai bahan lain.

Berikut beberapa resep sayur bening bayam yang mudah dibuat di rumah.

BACA JUGA:Dijamin Tidak Lengket! Ini Trik Sederhana Merebus Makaroni agar Tidak Saling Menempel

1. Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah jagung manis, dipipil
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas temu kunci (opsional)
• 700 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama bawang putih dan temu kunci.
2. Masukkan jagung, lalu rebus hingga empuk.
3. Tambahkan garam dan sedikit gula.
4. Masukkan daun bayam, masak sekitar 1 menit hingga layu.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

BACA JUGA:Resep Trancam Sayur Segar Khas Jawa: Hidangan Tradisional Gurih Renyah yang Penuh Manfaat Kesehatan

2. Sayur Bening Bayam Labu Siam

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah labu siam, potong korek api
• 2 siung bawang putih, iris
• 700 ml air
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang putih.
2. Masukkan labu siam hingga setengah matang.
3. Tambahkan bumbu.
4. Masukkan bayam menjelang matang.
5. Sajikan selagi hangat.

Sumber: