Tak Disangka, Ini 7 Manfaat Kepala Udang yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Banyak orang terbiasa membuang kepala udang karena dianggap keras, tajam, dan tidak nyaman untuk dimakan.

Padahal, bagian ini ternyata menyimpan sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kepala udang mengandung protein, mineral, lemak sehat, hingga kitin (sejenis karbohidrat pada cangkang hewan laut).

Selain itu, bagian ini juga kaya asam lemak omega-3 dan antioksidan alami, salah satunya astaxanthin, yang dikenal mampu melawan radikal bebas.

Dengan kandungan tersebut, berikut beberapa manfaat kepala udang bagi kesehatan:

1. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Kalsium dan fosfor dalam kepala udang mendukung pertumbuhan serta kekuatan tulang dan gigi. Konsumsi kaldu dari kepala udang juga dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis.

BACA JUGA:Jarang Diketahui Inilah 7 Manfaat Asparagus Untuk Kesehatan Tubuh!

BACA JUGA:Beragam Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketaahui!

2. Meningkatkan Sistem Imun

Kepala udang mengandung zinc, vitamin B12, dan protein yang berperan penting dalam memperkuat daya tahan tubuh, mendukung produksi sel darah merah, dan menjaga kesehatan saraf.

3. Kaya Antioksidan

Astaxanthin sebagai antioksidan alami membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Zat ini juga berperan dalam mencegah penuaan dini, penyakit jantung, dan peradangan kronis.

4. Menyehatkan Kulit

Sumber: