Resep Ayam Kalasan Air Kelapa, Hidangan Nikmat dengan Sentuhan Segar

PAGARALAMPOS.COM - Ayam Kalasan adalah salah satu hidangan Ayam khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu yang kaya akan rempah dan rasa yang gurih.

Biasanya ayam Kalasan dimasak dengan cara digoreng setelah direndam dalam bumbu yang meresap, namun ada juga varian yang menggunakan air kelapa untuk memberikan rasa yang lebih segar dan nikmat.

Menggunakan air kelapa dalam memasak ayam kalasan bisa memberikan rasa yang lebih lembut pada daging ayam, sekaligus membuatnya lebih juicy dan empuk. Berikut adalah resep ayam Kalasan dengan menggunakan air kelapa yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung (atau ayam broiler, potong menjadi 8 bagian)

500 ml air kelapa muda (ambil dari kelapa muda segar)

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 sendok teh air asam jawa (opsional)

1 sendok makan gula merah, serut halus

2 sendok makan garam (sesuaikan selera)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

BACA JUGA:Bau yang Memiliki Ciri Khas Pekat, Menjadi Populer Dikalangan Indonesia, Ini 3 Resep Semur Jengkol Pedas

Sumber: