7 Manfaat Sayur Genjer untuk Kesehatan yang Harus Kamu Tau!

PAGARALAMPOS.COM - Genjer sayuran hijau yang kaya vitamin dan mineral. Ini manfaat genjer untuk kesehatan, salah satunya mengontrol tekanan darah.  

Genjer, sayuran hijau yang banyak ditemukan di sawah. Genjer biasanya dikonsumsi dengan diolah menjadi tumisan. 

Manfaat genjer terbukti baik untuk kesehatan meski tidak sepopuler kangkung atau bayam, daun genjer tak kalah lezat karena memiliki cita rasa yang khas.

Sayuran ini berpotensi dapat mengganti sel tubuh yang rusak, mengendalikan tekanan darah, memperkuat kesehatan tulang, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

BACA JUGA:3 Merk Ban Tubelless Terbaik, Jadi Rekomendasi Bagus Untuk Motormu

Sebagian dari anda pasti pernah mendengar sayuran bernama genjer. Faktanya, genjer merupakan jenis sayuran yang mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh.

Apalagi, sayuran genjer juga tergolong mudah ditemukan di rawa atau perairan sawah. Daun genjer umumnya dimasak dengan cara ditumis.

Tak kalah dengan jenis sayur-mayur lainnya, genjer memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh.

Tanaman genjer kaya akan protein, lemak, karbohidrat, serat, dan mineral. Nilainya bahkan cukup tinggi jika dibandingkan sawi hijau dan bayam.

BACA JUGA:Inilah Rekomendasi Destinasi Wisata di Surabaya yang Wajib Kamu Kunjungi

Berikut 7 manfaat sayur genjer untuk kesehatan wajib kalian coba:

1. Membantu meningkatkan produksi kolagen

Vitamin C dalam daun genjer juga dapat mendorong produksi kolagen yang berperan penting dalam membangun dan mendukung banyak jaringan ikat, seperti rambut, kulit, dan kuku.

Karena memicu produksi kolagen, maka vitamin C juga turut mempercepat penyembuhan luka.

Sumber: