Wow, Kuliner Jawa Kuno Era Majapahit, Masih Eksis Hingga Sekarang!

BACA JUGA:Viral, Situs Gunung Padang Peradaban Tetua Dimuka Bumi, Kata Peneliti: Terkubur Artefak dan Harta Karun

Orang luar memiliki bias dan keterbatasan dalam memahami budaya kita.

Oleh karena itu, perlu melihat berbagai sumber primer seperti prasasti, relief candi, dan karya sastra untuk mendapatkan pemahaman yang lebih akurat tentang kuliner Jawa kuno.

Meskipun prasasti-prasasti banyak mengulas tentang berkaitan dengan penetapan sima atau tanah perdikan.

Lalu apa itu sima? Sima adalah wilayah yang dibebaskan dari pajak, karena warganya diwajibkan merawat bangunan suci, seperti candi, atau fasilitas publik di situ.

BACA JUGA:Benarkah Gunung Padang Ditemukan Pembangkit Tenaga Hidro-Elektrik? Pradaban Seperti Apakah Dahulu

Upacara penetapan sima pasti ditutup dengan acara makan bersama, dan menu "hajatan" itu nantinya dipahat dalam prasasti.

Ternyata, budaya "memfoto makanan" sudah ada sejak zaman dulu. Kuliner Jawa kuno didominasi oleh nasi, yang menjadi tulang punggung kerajaan.

Beras atau nasi sangat penting bagi orang Jawa kuno, terbukti dari perkembangan pesat pertanian padi pada masa tersebut.

Selain itu, orang Jawa kuno juga mengenal lauk-pauk lengkap, seperti ikan, bebek, ayam, kambing, hingga kerbau.

BACA JUGA:Mitos Jejak Atlantis di Kepulauan Indonesia, Yuk Cek Fakta-faktanya Oleh Peneliti

Dalam perjalanan menelisik candi-candi di Jawa Tengah, penulis juga menemukan pemandian dari abad ke-9 M.

Yakni Petirtaan Cabean Kunti di Boyolali, yang menggambarkan makanan Jawa kuno, seperti nasi dalam bakul dengan lauk ikan, telur rebus, dan sate.

Hasil laut berlimpah pada masa Jawa kuno, termasuk ikan yang dianggap terbaik di dunia.

Ikan di Jawa murah dan berlimpah, dikeringkan atau diasinkan sebelum disantap. Sajian ikan bersama dengan nasi menjadi makanan khas orang Jawa kuno.

Sumber: