Rahasia Lezat Semur Daging yang Bikin Ketagihan—Coba Sekali, Pasti Nagih!

PAGARALAMPOS.COM - Semur daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih yang menggugah selera.

Masakan ini dikenal luas di berbagai daerah dan sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan keluarga hingga perayaan besar seperti Lebaran.

Dengan cita rasa yang khas dari kecap manis, rempah-rempah, dan daging yang empuk, semur daging selalu menjadi menu favorit yang dinanti-nanti.

Sejarah Semur Daging

Semur daging memiliki sejarah panjang yang berakar dari pengaruh budaya kuliner Belanda di Indonesia pada masa kolonial.

BACA JUGA:Sejarah Rumah Adat Suku Osing dari Banyuwangi: Ciri Khas Rumah Adat, Serta Fungsi Sosial dan Budaya!

Kata "semur" berasal dari bahasa Belanda smoor, yang berarti masakan yang dimasak perlahan dengan api kecil.

Konsep memasak daging dengan cara ini kemudian berkembang dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia, dengan tambahan rempah-rempah khas Nusantara seperti cengkeh, pala, dan kayu manis.

Di berbagai daerah, semur daging memiliki variasi tersendiri.

Misalnya, di Betawi, semur sering disajikan dengan tambahan kentang dan telur, sedangkan di Jawa, rasanya cenderung lebih manis karena penggunaan kecap yang lebih banyak.

BACA JUGA:Android 16 Hadir dengan Fitur Live Updates, Notifikasi Real-Time yang Lebih Interaktif!

Bahan dan Cara Memasak Semur Daging

Untuk membuat semur daging yang lezat, beberapa bahan utama yang diperlukan adalah:

Daging sapi (biasanya bagian sandung lamur atau sengkel untuk tekstur yang empuk)

Sumber: