Nikmati Sensasi Kenyal Ongol-Ongol Singkong, Resep Lengkapnya di Sini

PAGARALAMPOS.COM - Ongol-ongol singkong adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang diolah dengan campuran kelapa parut, gula merah, dan sedikit daun pandan.

Rasanya yang kenyal, manis, dan gurih ini menjadikannya camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Di beberapa daerah, ongol-ongol juga dikenal dengan sebutan "kolak singkong" atau "singkong kelekit."

Selain rasanya yang lezat, ongol-ongol singkong juga kaya akan kandungan karbohidrat dari singkong yang bisa memberikan energi tambahan. Berikut adalah resep ongol-ongol singkong yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

500 gram singkong (pilih singkong yang sudah tua, kupas dan potong-potong)

100 gram kelapa parut kasar, kukus

200 gram gula merah serut halus

100 gram gula pasir

2 daun pandan, simpulkan

1/4 sendok teh garam

600 ml air

2 sendok makan tepung sagu (untuk memberikan kekentalan dan kenyal pada ongol-ongol)

1 sendok teh air daun pandan suji (optional, untuk menambah aroma pandan yang lebih wangi)

1 sendok makan minyak goreng (untuk melapisi cetakan agar ongol-ongol tidak lengket)

Sumber: