Sosis Crispy Anti Gagal, Resep Praktis untuk Usaha Makanan

4. Proses Pelapisan Sosis

Gulingkan sosis ke dalam tepung terigu kering.

Celupkan ke dalam adonan basah hingga terbalur rata.

Angkat sosis, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.

Ulangi langkah ini jika ingin lapisan yang lebih tebal.

BACA JUGA: Ide yang Tepat untuk Makan Malam Keluarga, Ini Resep Tongseng Ayam Lezat Sederhana

5. Menggoreng Sosis Crispy

Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.

Goreng sosis hingga kuning keemasan dan renyah. Jangan terlalu sering diaduk agar lapisan tidak lepas.

Angkat dan tiriskan sosis crispy di atas tisu dapur agar minyak berkurang.

Tips Agar Sosis Crispy Renyah dan Tahan Lama

Gunakan air es dalam adonan basah untuk hasil yang lebih renyah.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tepung tidak menyerap banyak minyak.

Tambahkan sedikit baking powder dalam adonan untuk efek crispy yang tahan lama.

Jika ingin menyimpan stok sebelum dijual, simpan sosis yang sudah dibalur tepung roti dalam freezer, lalu goreng saat ada pesanan.

Sumber: