Suka Durian? Jangan Sampai Lewatkan 5 Olahan Durian Khas Palembang Ini!

PAGARALAMPOS.COM - Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, dikenal sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah.

Selain pempek yang melegenda, kota ini juga menawarkan berbagai olahan durian khas yang menggoda.

Jika Anda adalah pecinta durian, lima hidangan berikut wajib masuk dalam daftar Anda saat berkunjung ke Palembang.

1. Dodol Durian (Lempok Durian)

Dodol durian atau yang lebih dikenal sebagai lempok durian adalah camilan tradisional khas Palembang yang terbuat dari daging buah durian, gula, dan sedikit tepung beras.

BACA JUGA:Ingin Menikmati Kuliner Suku Seram? Coba Makanan Tradisional Ini!

Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang khas dari durian.

Proses pembuatannya membutuhkan kesabaran karena adonannya harus dimasak hingga kental dan matang sempurna.

Lempok durian ini sering dijadikan oleh-oleh khas Palembang dan dapat bertahan cukup lama jika disimpan dengan baik.

2. Tempoyak Durian

Tempoyak adalah olahan durian fermentasi yang memiliki cita rasa asam dan unik.

BACA JUGA:Ingin Menikmati Keunikan Kuliner Suku Tolaki? Yuk, Coba Hidangannya!

Biasanya, tempoyak digunakan sebagai bumbu masakan, seperti pindang patin tempoyak, salah satu hidangan khas Palembang yang sangat terkenal.

Aroma khas durian yang berpadu dengan rasa asam dari fermentasi memberikan sensasi yang tak terlupakan di lidah.

Sumber: