Cheese Roll Mini Renyah dan Lumer, Cocok untuk ide Bisnis

Istirahatkan adonan: Setelah adonan tercampur rata, bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang telah dioles sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

BACA JUGA:Resep Ikan Salmon, Memiliki Rasa yang Lezat dan Tekstur yang Lembut!

2. Menyiapkan Isian Keju:

Campurkan keju: Sementara menunggu adonan roti mengembang, campurkan keju cheddar dan keju mozarella parut dalam sebuah mangkuk.

Jika Anda ingin rasa isian yang lebih creamy, tambahkan mayones dan susu bubuk ke dalam campuran keju, lalu aduk rata hingga menjadi isian yang kental dan mudah dioleskan.

3. Membentuk Cheese Roll Mini:

Bagi adonan roti: Setelah adonan roti mengembang, kempiskan adonan untuk menghilangkan udara. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, sekitar 30-35 gram masing-masing (sesuai dengan ukuran mini yang diinginkan).

Giling adonan: Ambil satu bagian adonan, giling menggunakan rolling pin hingga membentuk persegi panjang tipis. Usahakan untuk menggiling adonan dengan merata agar hasil roti tidak terlalu tebal.

Isi dengan keju: Oleskan campuran keju pada adonan yang sudah digiling, kemudian lipat adonan dan gulung hingga membentuk rol kecil. Pastikan ujung-ujung roti tertutup rapat agar keju tidak keluar saat dipanggang.

Susun di loyang: Letakkan cheese roll mini yang sudah digulung di atas loyang yang telah dioles margarin atau dialasi kertas roti. Berikan jarak antar rol agar tidak saling menempel saat dipanggang.

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Pedas Ayam Tumis Cabe Hijau dengan Resep Praktis Ini

4. Proses Pengolahan dan Pemanggangan:

Diamkan kembali adonan: Diamkan roti yang sudah dibentuk selama 15-20 menit untuk memastikan adonan mengembang kembali sedikit. Sambil menunggu, panaskan oven pada suhu 180°C.

Oleskan telur dan margarin: Setelah itu, oleskan permukaan cheese roll mini dengan telur kocok dan margarin cair agar memberikan warna kecoklatan yang cantik pada roti saat dipanggang.

Panggang cheese roll: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit hingga cheese roll mini berwarna keemasan dan harum. Pastikan rotinya matang dengan sempurna.

Sumber: