Dorong Peningkatkan Produksi Kopi Petik Merah

PAGARALAM, PAGARALAMPOS.COM – Dalam upaya Pengembangan Industri kopi berkelanjutan di kota Pagar Alam, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindagkop) kini fokus pada peningkatan kualitas kopi petik merah.

Diketahui, 93% masyarakat di Kota Pagar Alam adalah petani kopi, dengan luas lahan kopi lebih kurang mencapai 8.347 hektar. Dengan jumlah produksi mencapai lebih kurang 20 ribu ton per tahun.

Namun, disisi lain masih ada kendala dipemetikan, petani masih melakukan petik asalan (pelangi) sehingga citarasanya berkurang.

Untuk itu, dalam proyek aksi perubahan yang dilakukan Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Perindagkop) Hermansyah SE MSc, ingin merubah mindset masyarakat untuk fokus pada produksi kopi petik merah yang lebih berkualitas.

BACA JUGA:Upaya Tingkatkan Produksi Kopi Petik Merah di Pagar Alam, Hermansyah: Kualitas Sangat Mempengaruhi

“Langkahnya dengan sosialisasi langsung kepada masyarakat, para penggiat kopi, dan pelaku-pelaku usaha kopi,” kata Hermawan. 

Dari segi penjemuran, lanjut Hermawan, dirinya juga memberikan pengetahuan tentang teknik penjemuran kopi agar dapat menghasilkan kopi berkualitas.

“Kita akan arahkan juga petani untuk menjemur tidak lagi dengan cara tradisional, tetapi beralih ke cara yang lebih modern.

Masyarakat kita arahkan untuk menggunakan alas seperti terpal untuk menghindari timbulnya jamur, lebih bagus lagi menggunakan Solar Dryer Dome,” bebernya.

BACA JUGA:Petani Konsisten Produksi Kopi Petik Merah Berkualitas, Inovasi dalam Pengolahan dan Peningkatan Harga Jual

Dengan cara tersebut Herman yakin, harga kopi yang dihasilkan akan meningkat dan kesejahteraan masyarakat akan meningkat. Sebab, kualitas kopi akan sangat mempengaruhi nilai jualnya.

“Berharap dengan peningkatan kualitas kopi tersebut, Kopi Pagar Alam ini dapat bersaing di dalam negeri maupun di luar negeri,” tandasnya.

Sumber: