Kekuatan Sirsak, Makan Buah Ini untuk Cegah Penyakit yang Mengancam Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Sambal tumpang adalah salah satu sambal khas dari Jawa Tengah, terutama terkenal di daerah Magelang, Temanggung, dan sekitarnya.

Sambal ini memiliki cita rasa yang kaya dan unik karena bahan utamanya yang menggunakan tempe semangit atau tempe yang sudah agak fermentasi, yang memberikan rasa asam dan gurih pada sambal.

Sambal tumpang biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur, dan lauk pauk lainnya, dan menjadi hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep sambal tumpang tradisional yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

Bahan utama sambal tumpang:

200 gram tempe semangit (tempe yang sudah agak fermentasi), serut kasar

3 buah cabai merah besar, buang bijinya (sesuaikan dengan selera pedas)

5-7 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)

5 siung bawang putih

8 butir bawang merah

2 buah tomat merah

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

1 sendok teh terasi bakar (terasi yang dibakar akan memberikan rasa yang lebih kaya)

1 sendok teh gula merah serut halus

1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

Sumber: