Bebas Bau Pesing! Ini 10 Langkah Mudah Mengolah Rebung

Rebus rebung dengan tambahan daun salam atau daun pandan. Kedua daun ini memiliki aroma harum yang dapat menutupi bau pesing pada rebung.

Rebus rebung dalam air mendidih bersama dengan beberapa lembar daun salam atau daun pandan. Tidak hanya dapat mengurangi bau, cara ini juga memberikan aroma segar yang dapat meningkatkan rasa masakan Anda.

4. Penggunaan Air Cuka

Cuka merupakan bahan alami yang efektif dalam menghilangkan bau pada berbagai jenis makanan, termasuk rebung. Untuk menghilangkan bau pesing, Anda dapat menambahkan sedikit cuka ke dalam air rebusan rebung.

Cuka akan membantu menetralisir bau pesing yang mengganggu dan memberikan rasa asam yang segar pada rebung, sehingga masakan Anda lebih lezat. Anda bisa menggunakan cuka apel atau cuka putih untuk hasil yang optimal.

BACA JUGA:Kentang Ongklok Empuk dan Lezat, Resep Praktis yang Wajib Dicoba di Rumah

5. Menggunakan Air Kelapa

Menggunakan air kelapa saat merebus rebung juga dapat membantu menghilangkan bau pesing. Rebung yang direbus dengan air kelapa tidak hanya akan bebas dari bau, tetapi juga akan menjadi lebih empuk dan enak.

Air kelapa memiliki sifat alami yang mampu menetralisir bau dan memberikan rasa manis alami pada rebung.

6. Penggunaan Baking Soda

Baking soda atau soda kue merupakan bahan dapur yang juga efektif dalam mengurangi bau tidak sedap. Tambahkan sedikit baking soda (sekitar 1 sendok teh) ke dalam air rebusan rebung.

Baking soda akan membantu menyerap bau pesing pada rebung. Setelah itu, pastikan Anda membilas rebung dengan air bersih untuk menghilangkan sisa baking soda yang tertinggal.

BACA JUGA:Resep Puding Es Teler, Dessert Kekinian yang Mudah dan Lezat

7. Pemangkasan Bagian yang Mengandung Bau Kuat

Jika Anda membeli rebung yang sudah dipotong atau siap saji, pastikan untuk memotong bagian rebung yang lebih tua dan keras.

Sumber: