Dadar Gulung Tanpa Telur, Alternatif Lezat dan Lembut untuk Cemilan

2. Rendam dengan Air Garam

Salah satu cara yang paling umum digunakan untuk menghilangkan bau amis adalah merendam daging ayam dengan air garam.

Garam berfungsi untuk menarik kotoran atau darah yang tersisa pada daging ayam serta mengurangi bau amis yang muncul.

Caranya cukup mudah, yaitu dengan menyiapkan air garam dengan mencampurkan 1 hingga 2 sendok makan garam ke dalam 1 liter air.

Rendam daging ayam dalam larutan air garam selama 15-30 menit. Setelah itu, bilas kembali daging ayam dengan air mengalir hingga bersih. Selain itu, air garam juga bisa membantu mengurangi kuman atau bakteri yang mungkin ada pada daging ayam.

BACA JUGA:Resep Tahu Bakso Tanpa Daging, Alternatif Camilan Sehat dan Nikmat

3. Menggunakan Perasan Jeruk Nipis atau Lemon

Jeruk nipis atau lemon memiliki sifat asam yang efektif untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam. Selain itu, kandungan asam dalam jeruk nipis dapat membantu memecah protein pada daging ayam sehingga teksturnya menjadi lebih empuk.

Caranya, peras beberapa buah jeruk nipis atau lemon dan oleskan air perasan tersebut ke seluruh permukaan daging ayam.

Diamkan selama 10-15 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih. Anda bisa juga merendam daging ayam dalam air jeruk nipis atau lemon selama beberapa menit sebelum mengolahnya.

4. Menggunakan Cuka

Cuka adalah bahan alami lain yang juga sangat efektif untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam. Kandungan asam pada cuka dapat mengurangi bau tak sedap yang dihasilkan oleh daging ayam.

Untuk menghilangkan bau amis dengan cuka, siapkan larutan cuka dengan mencampurkan 2 hingga 3 sendok makan cuka putih dengan 1 liter air.

Rendam daging ayam dalam larutan cuka selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air dingin hingga bersih. Jika tidak memiliki cuka putih, Anda juga bisa menggunakan cuka apel sebagai pengganti.

BACA JUGA:Resep Biji Salak Pandan Kenyal dan Lezat, Camilan Tradisional yang Wajib Coba

Sumber: