3 Variasi Ikan Bakar Kecap Enak ala Koki, Wajib Dicoba untuk Tahun Baruan!

6. Membentuk Kue

Setelah adonan cukup dingin, keluarkan dari kulkas dan giling dengan rolling pin di atas permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 3-4 mm.

Gunakan cetakan kue speculaas atau bentuk kue sesuai selera. Jika tidak memiliki cetakan khusus, kamu bisa menggunakan pemotong kue berbentuk persegi atau bentuk lainnya.

BACA JUGA:Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

7. Olesi Kue dengan Kuning Telur

Letakkan kue-kue yang sudah dipotong di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Oleskan permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas untuk memberi warna keemasan dan kilap setelah dipanggang.

8. Panggang Speculaas

Panaskan oven pada suhu 160°C (320°F). Panggang speculaas selama 12-15 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang.

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat. Kue akan semakin renyah setelah dingin.

BACA JUGA:Resep Tahu Lontong Gurih dan Nikmat, Sajian Tradisional yang Selalu Dirindukan

9. Penyajian

Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Speculaas kenari siap disajikan sebagai camilan yang nikmat.

Tips Membuat Speculaas Kenari yang Sempurna:

Kenari: Kenari memberikan tekstur renyah dan rasa gurih pada speculaas. Jika tidak suka kenari, bisa diganti dengan kacang lain seperti almond atau hazelnut.

Sumber: