Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

Tuangkan larutan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tercampur rata.

5. Proses Pemanggangan

Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan taburi sedikit tepung agar kue tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam loyang.

Panggang di oven selama 40-50 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan: jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

BACA JUGA:Resep Cireng Anti Gagal dengan Sambal Rujak Menggugah Selera

6. Penyajian

Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di suhu ruangan.

Lepaskan bolu dari loyang dan potong sesuai selera. Anda akan melihat tekstur berlubang menyerupai sarang lebah yang khas.

Tips agar Bolu Karamel Bersarang dan Lembut:

Perhatikan Proses Pembuatan Karamel: Pastikan gula tidak terlalu gosong agar rasa karamel tidak pahit.

Adonan Tidak Overmix: Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur, agar tekstur sarang tidak hilang.

Gunakan Suhu Oven yang Tepat: Suhu oven yang terlalu tinggi atau rendah dapat membuat tekstur kue kurang sempurna. Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang.

Istirahatkan Adonan: Jika memungkinkan, diamkan adonan selama 15-20 menit sebelum dipanggang. Ini membantu pembentukan rongga-rongga khas bolu karamel.

Sumber: