Mau Alpukat Matang Cepat? Ikuti Trik Ini Agar Lebih Praktis dan Cepat

Setelah itu, masukkan sedikit-sedikit campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk pelan dengan spatula atau mixer pada kecepatan rendah.

Masukkan mentega leleh: Tambahkan mentega leleh yang sudah didinginkan, lalu aduk rata dengan spatula. Pastikan adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan mentega atau tepung.

BACA JUGA:Dari Lemah ke Bertenaga, Resep Masakan yang Efektif Pulihkan Stamina Setelah Sakit

3. Memisahkan Adonan untuk Lapisan Vanila dan Cokelat

Bagi adonan: Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata hingga adonan berwarna cokelat pekat.

Siapkan lapisan cokelat: Pada bagian adonan lainnya, biarkan tetap berwarna vanila. Anda bisa memilih untuk menggunakan teknik marble atau memisahkan kedua adonan untuk membuat lapisan bolu yang berbeda.

4. Mengukus Bolu

Masukkan adonan ke cetakan: Ambil satu sendok besar adonan vanila, tuangkan ke dalam cetakan terlebih dahulu. Setelah itu, ambil adonan cokelat dan tuangkan di atasnya. Anda bisa membuat lapisan-lapisan ini sesuai selera.

Kukus bolu: Panaskan kukusan hingga mendidih. Setelah itu, kukus bolu selama sekitar 25-30 menit dengan api sedang.

Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan. Anda bisa mengecek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi di bagian tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya bolu sudah matang.

Alternatif kukusan: Jika Anda tidak memiliki kukusan besar, bisa menggunakan panci besar yang dilapisi dengan sisa kain atau serbet di bawahnya. Pastikan air tidak menyentuh adonan langsung selama pengukusan.

BACA JUGA:Resep Teh Jahe Gula Batu, Minuman Tradisional yang Bikin Badan Fit

5. Membuat Lapisan Cokelat (Opsional)

Jika Anda ingin menambah lapisan cokelat pada bagian atas bolu, Anda bisa melelehkan cokelat batang bersama dengan sedikit susu cair (2-3 sendok makan). Aduk hingga cokelat larut dan halus.

Setelah bolu matang dan sedikit mendingin, tuangkan cokelat cair di atas bolu dan ratakan menggunakan spatula.

Sumber: