Rahasia Keripik Pisang Kuning dan Renyah, Tips Ampuh Agar Hasilnya Sempurna!

2 batang daun bawang, iris tipis

1 buah wortel, potong-potong

1 buah kentang, potong dadu

1/2 sendok teh kunyit bubuk atau 2 ruas kunyit segar, memarkan

1 sendok makan kecap asin

Garam secukupnya

Lada secukupnya

1 liter air kaldu ayam atau air biasa

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BACA JUGA:Mencegah Penyakit dengan Biji Nangka, Apa Saja Manfaat Kesehatannya?

Cara Membuat:

Mempersiapkan Kaldu Ayam: Pertama-tama, masak ayam kampung dengan air sekitar 1 liter di dalam panci. Rebus ayam hingga matang dan menghasilkan kaldu yang kaya rasa.

Masak selama kurang lebih 30-45 menit hingga ayam empuk dan kaldu keluar dengan baik. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya setelah matang. Sisihkan kaldu dan ayam yang sudah disuwir.

Menyiapkan Bumbu Tumis: Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.

Jahe dan kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat baik untuk meredakan tubuh yang lemas dan membantu mempercepat pemulihan. Tumis hingga bumbu tersebut mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Sumber: