Dari Dapur ke Obat, Eksplorasi Manfaat Daun Katuk dalam Kehidupan Sehari-hari

Setelah saus santan siap, siapkan piring saji. Letakkan potongan pisang yang telah dipotong sebelumnya di atas piring. Siramkan saus santan yang masih hangat di atas pisang. Pastikan pisang terlapisi dengan baik oleh saus.

5. Penambahan Topping

Untuk menambah kelezatan dan tekstur, taburkan kacang tanah yang sudah disangrai dan dicincang kasar di atas pisang saus santan.

Anda juga bisa menambahkan kelapa parut yang sudah dikukus untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan kenyal.

6. Penyajian

Pisang saus santan paling enak disajikan dalam keadaan hangat, tetapi bisa juga dinikmati dingin. Jika ingin, Anda bisa menyimpan hidangan ini di kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan agar lebih menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

BACA JUGA:Resep Jamu Lezat untuk Meredakan Asam Urat dan Kolesterol

Tips Penyajian

Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti sagu atau ketan yang telah dikukus sebagai dasar sebelum menaruh pisang dan saus santan.

Pisang Alternatif: Selain pisang raja, Anda juga bisa menggunakan pisang kepok atau pisang ambon sesuai selera.

Saus Santan Kental: Jika ingin saus yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air ke dalam saus saat dimasak. Aduk hingga mengental.

Hiasan: Untuk mempercantik tampilan, Anda bisa menambahkan irisan buah segar seperti mangga atau nanas di samping pisang.

Manfaat Kesehatan

Pisang adalah sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dan serat. Selain itu, pisang juga kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan potassium.

Santan, meskipun tinggi lemak, juga memberikan energi dan mengandung nutrisi penting. Dengan menambahkan kacang tanah dan kelapa parut, hidangan ini menjadi lebih bergizi dan mengandung lemak sehat.

Sumber: