Memahami apa saja Kandungan Nutrisi serta Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan Tubuh?

Fungi kuping mengandung senyawa antioksidan yg dapat membantu menghilangkan stres oksidatif pada tubuh. Stres oksidatif inilah yg terkait dengan peradangan dan  banyak sekali jenis penyakit.

Hal tersebut ada pada penelitian berjudul Antioxidants in wild mushrooms yg terbit di Current Medicinal Chemistry. Banyaknya radikal bebas dalam tubuh berpotensi menghambat lipid, sel protein, dan  DNA.

Rusaknya komponen tersebut berdampak pada penurunan fungsi normal tubuh. Hal inilah yg di akhirnya memicu munculnya banyak sekali penyakit berbahaya, mirip sakit jantung serta kanker.

Studi juga menyebutkan, jamur mengandung poly senyawa antioksidan, seperti senyawa fenolik, tokoferol, asam askorbat, dan  karotenoid. Senyawa tersebutlah yg bekerja buat mengusir radikal bebas berasal dalam tubuh.

BACA JUGA:Manfaat Meminum Air Kelapa, Dapat Memenuhi Kebutuhan Cairan Tubuh!

2. Membantu menurunkan kolesterol 

Polifenol pada fungi bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini lah yg pada gilirannya bisa mencegah potensi penyakit kronis, salah satunya sakit jantung.

Hal tersebut pula terbukti pada studi berjudul The effect of edible black tree fungus (Auricuaria auricula) on experimental atherosclerosis in rabbits yg terbit di Chinese Medical Journal.

Melalui penelitian tersebut, peneliti menemukan bahwa penggunaan jamur kuping yg tumbuh pada permukaan kayu, efektif menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol dursila secara signifikan.

BACA JUGA:6 Manfaat Ikan Cakalang Untuk Kesehatan Tubuh, Ikan Tuna yang banyak Ditemukan di Perairan Tropis!

3. meningkatkan kesehatan usus serta kekebalan tubuh

Fungi kuping mengandung prebiotik, terutama dalam bentuk beta glukan. Prebiotik sendiri ialah sejenis serat sebagai makanan mikrobioma  atau bakteri baik pada dalam usus (probiotik)

Kandungan probiotik bisa meningkatkan kesehatan pencernaan serta menjaga pergerakan normal usus. Selain itu, kandungan tersebut jua bisa menaikkan respons kekebalan tubuh terhadap patogen penyebab penyakit.

4. Menaikkan kesehatan otak

BACA JUGA:Penting, Ini 10 Manfaat Black Garlic untuk Kesehatan

Sumber: