Resep Cenil Singkong, Cetil Kue Jajanan Pasar yang Mudah di Buat

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Singkong

Pertama, parut singkong yang telah dikupas hingga halus. Pastikan singkong dalam keadaan segar agar cenil yang dihasilkan enak dan kenyal.

Setelah diparut, peras singkong untuk mengeluarkan airnya. Ini penting agar cenil tidak terlalu lembek.

BACA JUGA:Resep Soto Bandung Kuah Bening dengan Lobak yang Segar dan Nikmat, Cocok untuk Hidangan keluarga!

2. Membuat Adonan

Masukkan singkong parut ke dalam wadah besar. Tambahkan gula pasir, garam, dan air pandan (jika menggunakan).

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan. Adonan harus terasa lembut dan mudah dibentuk.

3. Membentuk Cenil

Ambil sedikit adonan dan bulatkan menggunakan tangan. Anda bisa membuat bentuk bulat kecil atau pipih sesuai selera. Pastikan ukuran cenil seragam agar matangnya merata.

BACA JUGA:Anti Gagal! Inilah Resep Gampang Bikin Kue Nastar yang Enak Ala Devina Hermawan

4. Mengukus Cenil

Siapkan panci pengukus dan alasi dengan daun pisang atau kain bersih agar cenil tidak lengket. Susun cenil yang sudah dibentuk di atasnya.

Kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga cenil matang. Pastikan untuk mengecek dengan cara menusuk satu cenil, jika tidak lengket pada tusuk gigi, berarti sudah matang.

5. Menyiapkan Kelapa Parut

Sumber: