Tak Hanya Cegah Kanker! Simak 5 Manfaat Lainnya dari Ketan Hitam untuk Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Ketan hitam merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi beragam hidangan manis. Banyak orang menyukai Ketan hitam karena teksturnya yang lembut dan nikmat.

Beras ketan hitam memiliki ciri khas berwarna hitam ketika belum dimasak, tetapi berubah menjadi ungu setelah dimasak. Warna hitam ini menandakan kandungan antosianin yang tinggi, sebuah pigmen antioksidan yang juga terdapat dalam terong dan blueberry.

Selain itu, ketan hitam juga mengandung zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, serta mineral seperti kalium, natrium, magnesium, dan seng. Berbagai nutrisi ini membuat ketan hitam memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.

Ketan hitam biasanya disajikan dengan bubur kacang hijau dan memiliki rasa yang lezat serta lembut.

BACA JUGA:Kamu Wajib Tau! Inilah Tips Sederhana Jaga Kesehatan Tubuh Saat Sedang Travelling

BACA JUGA:Mengenal Peran Penting Buah Kurma yang Ternyata Kaya Akan Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Keberagaman manfaat kesehatan ketan hitam termasuk sebagai berikut:

1. Sumber energi dan nutrisi

Ketan hitam memberikan asupan energi sebanding dengan nasi putih, dengan 100 gram ketan hitam matang mengandung sekitar 180 kalori energi. Selain itu, mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta berbagai vitamin dan mineral seperti B1, B3, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, dan seng.

2. Mencegah sembelit

Kandungan serat tinggi dalam ketan hitam membantu mencegah sembelit. Sebanyak 100 gram ketan hitam matang mengandung sekitar 3 gram serat, yang menyumbang sekitar 10% dari kebutuhan harian.

BACA JUGA:5 Tips Sederhana Jaga Kesehatan Tubuh Saat Liburan

BACA JUGA:Jangan Tunggu Sakit! Begini Tips Ampuh Jaga Kesehatan Tubuh di Saat Musim Hujan

3. Menurunkan risiko penyakit kronis

Sumber: