Menelusuri Deretan Manfaat Baik dari Ketan Hitam untuk Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Ketan hitam sering dihidangkan dengan bubur kacang hijau dan memiliki rasa lezat serta lembut.

Kesehatan ketan hitam sangat bermanfaat. Berbeda dengan nasi putih, ketan hitam kaya akan serat dan nutrisi lainnya.

Beras ini termasuk dalam spesies Oryza sativa L. dengan warna hitam keunguan yang berasal dari pigmen bernama antosianin, yang berperan sebagai antioksidan.

Sebelum membahas manfaatnya, terdapat fakta menarik tentang beras hitam. Selain dikenal sebagai black rice, beras ini juga dikenal sebagai forbidden rice.

BACA JUGA:Kamu Wajib Tau! Inilah Tips Sederhana Jaga Kesehatan Tubuh Saat Sedang Travelling

BACA JUGA:Mengenal Peran Penting Buah Kurma yang Ternyata Kaya Akan Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Nama ini berasal dari masa Cina Kuno di mana hanya bangsawan yang boleh mengonsumsinya.

Pada masa itu, beras hitam merupakan produk eksklusif yang hanya dinikmati oleh bangsawan dan orang kaya, sedangkan rakyat jelata dilarang menanam atau mengonsumsinya.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan ketan hitam:

1. Sumber energi dan zat gizi

Ketan hitam memberikan asupan energi yang tidak kalah dengan nasi putih. Sekitar 100 gram ketan hitam matang mengandung 180 kalori energi, serta protein, lemak, karbohidrat, vitamin B1, B3, dan berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, dan zinc.

BACA JUGA:Jangan Tunggu Sakit! Begini Tips Ampuh Jaga Kesehatan Tubuh di Saat Musim Hujan

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Inilah Manfaat Baik dari Mengkonsumsi Teh Kombucha Baik untuk Kesehatan Tubuh

2. Mencegah sembelit

Sumber: