5 Peran penting Lemak Nabati yang Baik untuk Bantu Program Dietmu

PAGARALAMPOS.COM - Lemak nabati merupakan Lemak yang berasal dari tumbuhan dan bermanfaat bagi tubuh manusia.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, lemak nabati bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, termasuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung.

Berbeda dengan lemak jenuh dan lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, lemak nabati justru dapat menurunkan kadar kolesterol. Ini hanyalah salah satu contoh manfaat  yang bisa Anda peroleh dari lemak nabati.

Selain manfaat tersebut, minyak nabati juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya, mulai dari mencegah keriput hingga mengurangi risiko  kanker.

BACA JUGA:Mari Mengenal 5 Manfaat Brown Sugar yang Manis dan Baik untuk Jaga Kesehatan

Lemak nabati dibagi menjadi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.

Lemak tak jenuh tunggal terdapat pada minyak zaitun, minyak kacang tanah, alpukat dan selai kacang.

Sementara itu, lemak tak jenuh ganda mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang dapat Anda temui di dalam kacang kedelai, tahu, minyak sayur, dan biji-bijian.

Secara kimiawi, lemak nabati tidak berbeda dengan lemak hewani yang sama-sama tersusun atas trigliserida.

BACA JUGA:Udah Tau Belum? Arugula Ternyata Miliki 5 Khasiat yang Baik untuk Kesehatan

Minyak dari tanaman juga mengandung lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dan ganda, serta lemak trans (pada produk-produk tertentu).

Minyak nabati yang kaya akan lemak tak jenuh antara lain minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak canola, dan minyak kedelai.

Sementara itu, minyak yang tinggi kandungan lemak jenuh yakni minyak kelapa, minyak sawit, dan minyak inti sawit.

Manfaat lemak nabati yang terkandung dalam tumbuh-tumbuhan, seperti alpukat dan kacang-kacangan, sangat beragam.

Sumber: