Cara Menyimpan Rambutan agar Tetap Segar dan Tahan Lama, Simak Tipsnya!

4. Menyimpan dengan Teknik Pembekuan (Freezing)

Jika Anda ingin memperpanjang masa simpan rambutan lebih dari beberapa hari, pembekuan bisa menjadi pilihan yang baik.

Pembekuan tidak hanya mempertahankan kesegaran buah, tetapi juga dapat mempertahankan kandungan nutrisinya dalam jangka waktu lebih lama, bahkan hingga beberapa bulan.

Namun, sebelum membekukan rambutan, ada beberapa langkah yang perlu dilakukan:

Kupas Kulit Rambutan: Setelah memilih rambutan yang matang, kupas kulitnya. Anda bisa mengupas seluruh kulit atau hanya sebagian saja, tergantung preferensi. Pastikan daging buahnya dalam kondisi baik dan tidak rusak.

Penyedotan Air: Setelah kupas, potong atau pisahkan daging buah dari bijinya. Cuci bersih daging rambutan dengan air dingin dan keringkan menggunakan handuk bersih atau tisu dapur. Proses pengeringan ini penting untuk mencegah pembentukan kristal es pada daging buah saat dibekukan.

Penempatan dalam Wadah Kedap Udara: Tempatkan potongan rambutan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik freezer. Jika menggunakan kantong plastik, pastikan mengeluarkan udara sebanyak mungkin agar kualitasnya tetap terjaga.

Proses Pembekuan: Simpan wadah berisi rambutan di dalam freezer. Biasanya, rambutan yang dibekukan dapat bertahan selama 6 hingga 12 bulan.

Ketika ingin mengonsumsi rambutan beku, Anda bisa membiarkannya mencair secara alami di suhu ruangan atau dengan cara diletakkan dalam kulkas semalam sebelumnya.

BACA JUGA:Inilah Sejumlah Manfaat Buah Kawis Bagi Kesehatan Tubuh,yang Wajib Diketahui!

5. Menggunakan Pemanis atau Sirup

Selain membekukan rambutan, Anda juga bisa mengawetkan rambutan dengan membuatnya menjadi kompot atau menggunakannya dalam sirup.

Caranya adalah dengan mengupas kulit rambutan, memisahkan bijinya, dan merebus daging rambutan bersama gula dan air dalam perbandingan tertentu.

Setelah itu, kompot atau sirup bisa disimpan dalam botol kaca kedap udara dan diletakkan di kulkas. Cara ini dapat memperpanjang masa simpan rambutan hingga beberapa minggu.

6. Memanfaatkan Rambutan yang Telah Setengah Matang

Sumber: