Resep Ayam Goreng Saus Tiram: Perpaduan Gurih Manis yang Praktis dan Menggugah Selera!

Cuci bersih potongan ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bawang putih halus. Diamkan selama 15–20 menit agar bumbu meresap dan bau amis hilang.

2. Goreng Ayam Hingga Matang

BACA JUGA:Catat! Resep Membuat Mi Instan Lebih Sehat, Tanpa Kehilangan Rasa Lezat

Panaskan minyak dalam jumlah sedang, lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Tidak perlu digoreng terlalu kering, cukup sampai bagian luar terlihat matang dan sedikit renyah.

3. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga layu.

4. Masukkan Saus dan Bumbu Cair

BACA JUGA:Telur Gulung Sayur: Variasi Masakan Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat!

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan jika suka rasa pedas, tambahkan saus sambal. Aduk hingga rata, lalu tuangkan air perlahan. Masak hingga saus mendidih.

5. Campur dengan Ayam Goreng

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Kecilkan api dan masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, atau kecap bila diperlukan.

Tips Agar Hasilnya Lebih Lezat

BACA JUGA:Onde-Onde Isi Coklat Lumer: Resep Praktis dan Tips Agar Tidak Meledak!

• Gunakan bagian paha ayam karena lebih juicy dan tidak mudah kering.
• Tambahkan sedikit lada hitam atau cabai iris jika ingin rasa lebih pedas.
• Jika ingin lebih kental, larutkan 1 sdt tepung maizena dengan sedikit air dan masukkan di akhir proses memasak.
• Potongan paprika merah atau hijau juga bisa ditambahkan untuk memberikan warna dan rasa segar.

Penyajian yang Menggugah Selera

Setelah matang, angkat ayam goreng saus tiram dan sajikan di piring saji. Taburi dengan daun bawang iris tipis atau wijen sangrai agar tampilannya lebih menarik.

Sumber: