Kaya Nutrisi dan Antioksidan, Inilah Khasiat Unik Daun Pakis untuk Tubuh Sehat!

PAGARALAMPOS.COM - Daun pakis mungkin belum sepopuler sayuran hijau seperti bayam atau kangkung, padahal kandungan nutrisinya tak kalah menakjubkan.

Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa daun pakis memiliki kadar vitamin C dan kalium yang lebih tinggi dibandingkan kangkung.

Sayuran ini mudah dikenali lewat bentuk batangnya yang panjang berwarna hijau serta ujung daun yang menggulung.

Teksturnya renyah, rasanya gurih alami, dan kandungan kalorinya yang rendah membuat daun pakis cocok bagi siapa saja yang ingin menjaga pola makan sehat.

Kandungan Gizi Daun Pakis

Dalam setiap 100 gram daun pakis terdapat sekitar 39 kalori dan berbagai zat gizi penting seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, serta fosfor.

Selain itu, daun ini juga kaya akan asam lemak esensial dan antioksidan, termasuk beta karoten, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Sebuah Cita Rasa Autentik Masakan Jepang

Beragam Manfaat Daun Pakis untuk Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi yang berlimpah, tidak heran jika daun pakis memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa di antaranya:

Kaya Antioksidan

Daun pakis mengandung flavonoid, fenolik, dan vitamin C yang membantu melawan radikal bebas. Zat ini mampu menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, serta memperlambat proses penuaan dini.

Menstabilkan Tekanan Darah

Kandungan kalium di dalam daun pakis berperan menjaga keseimbangan tekanan darah dan mencegah hipertensi.

Sumber: