Resep Pecel Sayur Praktis: Cita Rasa Nusantara yang Menyehatkan Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Pecel sayur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tetap digemari hingga kini.

Makanan ini terkenal karena cara pembuatannya yang praktis, rasanya yang lezat, sekaligus memberikan manfaat kesehatan.

Keunikan pecel ada pada perpaduan sayuran rebus segar dengan siraman bumbu kacang yang gurih, sedikit pedas, dan manis.

Jika dibandingkan dengan kuliner internasional, pecel sering dianggap mirip salad karena sama-sama berbahan dasar sayuran.

Bedanya, pecel memiliki ciri khas bumbu kacang dengan rempah khas Nusantara, sehingga menghasilkan rasa yang unik dan berbeda dari hidangan lain.

BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Langsa: Sajian Wajib untuk Pecinta Makanan Aceh

Selain nikmat, pecel juga penuh gizi. Sayuran di dalamnya kaya serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk menjaga pencernaan, meningkatkan imunitas, serta menunjang pola hidup sehat.

Tidak heran jika pecel sering dipilih sebagai menu rumahan favorit di berbagai daerah di Indonesia.

Resep Pecel Sayur Praktis (untuk 4 porsi)

Bahan Sayuran:

200 gr kangkung, rebus sebentar, tiriskan

150 gr bayam, rebus sebentar, tiriskan

150 gr tauge, rebus sebentar, tiriskan

100 gr kacang panjang, potong 5 cm, rebus sebentar, tiriskan

Sumber: