Wisata Kuliner Bekasi: Menelusuri Cita Rasa dan Tradisi Lokal

BACA JUGA:Menelusuri Kuliner Samarinda: 7 Hidangan Khas yang Wajib Dicoba

Gurihnya kelapa berpadu dengan manisnya saus gula membuat kue rangi cocok dijadikan teman minum teh atau hidangan keluarga.

3. Bandeng Rorod

Bandeng rorod merupakan inovasi kuliner khas Bekasi yang praktis dan lezat. Ikan bandeng diolah hingga durinya lunak atau bahkan dihilangkan, kemudian dicampur bumbu rempah dan santan, lalu digoreng atau dipanggang. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk utama bersama nasi hangat

. Beberapa sentra UMKM Bekasi menjadikan bandeng rorod sebagai oleh-oleh khas kota.

4. Akar Kelapa

Akar kelapa adalah kue kering tradisional berbentuk meliuk seperti akar. Terbuat dari tepung ketan, gula, dan kelapa parut, kue ini renyah dengan rasa manis pas.

Biasanya muncul saat Lebaran, namun UMKM di Bekasi memproduksinya sepanjang tahun sebagai camilan atau oleh-oleh khas.

BACA JUGA:Yuk Kupas Jejak Sejarah di Balik Kuliner Tradisional yang Bikin Kita Nostalgia

5. Dodol Betawi

Dodol Betawi khas Bekasi dibuat dari ketan, gula merah, dan santan, dimasak hingga mengental dengan warna cokelat pekat. Rasanya manis legit dengan tekstur kenyal.

Banyak pengrajin masih menggunakan cara tradisional dengan wajan besar dan kayu bakar. Dodol Betawi disajikan dalam acara khusus dan juga dijadikan oleh-oleh.

6. Roti Unyil Bekasi

Meskipun awalnya terkenal dari Bogor, Bekasi memiliki UMKM roti unyil dengan ciri khas sendiri. Roti mini ini berisi cokelat, keju, sosis, atau abon, dijual di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh modern.

BACA JUGA:Getuk Singkong: Warisan Kuliner Indonesia yang Tetap Menggoda Selera

Sumber: