Rahasia Singkong Goreng Empuk dan Renyah, Begini Cara Membuatnya!

PAGARALAMPOS.COM - Pernah mengalami momen ketika ingin menikmati singkong goreng yang empuk dan renyah, tetapi hasilnya justru mengecewakan?

Alih-alih gurih dan merekah, singkong malah keras, terlalu berminyak, dan bikin kurang selera makan.

Selain itu, minyak goreng pun cepat habis karena terserap terlalu banyak.

Hal ini wajar terjadi, karena singkong memang punya tekstur padat dan tinggi pati. Jika salah cara mengolahnya, hasil gorengan bisa lembek, bagian dalamnya masih keras, bahkan terasa berminyak berlebihan.

Tapi tenang, ada beberapa trik sederhana yang bisa membuat singkong goreng buatanmu lebih sempurna: empuk di dalam, garing di luar, dan tidak boros minyak.

Tips Menggoreng Singkong Agar Empuk dan Tidak Keras

BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!

BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Belimbing Wuluh Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!

Pilih Singkong yang Tepat

Gunakan singkong tua yang segar. Daging singkong yang putih kekuningan biasanya lebih empuk dan hasil gorengannya lebih enak dibanding singkong muda.

Rendam dalam Air Garam atau Bumbu

Setelah dipotong, rendam singkong dalam larutan garam sekitar 30–60 menit. Bisa juga tambahkan bawang putih geprek agar terasa lebih gurih. Cara ini membantu melunakkan serat dan menambah cita rasa.

Rebus Sebelum Digoreng

Masak singkong dengan sedikit garam hingga hampir empuk (sekitar 15–20 menit, tergantung ukuran). Tambahan daun salam atau bawang putih bisa memberi aroma lebih sedap.

Sumber: