Begini Cara Membuat Lomie, Hidangan Yang Punya Ciri Khas Tersendiri!

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda

BACA JUGA:Wisata Kuliner Sukabumi: Menyelami Makanan Tradisional yang Bertahan Sejak Zaman Belanda

Cara Membuat:

Tumis Bumbu

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna.

Buat Kuah

Tuang kaldu ayam/sapi. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Didihkan.

Masukkan Telur & Sayur

Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut. Masukkan sawi dan daun bawang, masak sampai layu.

Kentalkan Kuah

Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental sesuai selera.

Penyajian

Rebus sebentar mi lomie, tiriskan, lalu tata di mangkuk. Siram dengan kuah kental panas.

Pelengkap

Sumber: