Mengenal Kuliner Khas Wakatobi: Cita Rasa Unik dari Timur Indonesia

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

3. Ikan Parende

Lautan yang mengelilingi Wakatobi menjadi sumber utama bahan pangan masyarakat, salah satunya adalah Ikan Parende.

Hidangan ini biasanya dibuat dari ikan kakap merah, meskipun jenis ikan lainnya juga bisa digunakan.

Potongan ikan dimasak dengan kuah asam dan aneka rempah-rempah khas, menciptakan perpaduan rasa asam, gurih, pedas, dan manis yang menyegarkan dan menggugah selera.

4. Heloa Sira

Nama Heloa Sira berasal dari bahasa lokal: Heloa berarti memasak, dan Sira berarti kelapa. Hidangan ini dibuat dari ikan tuna yang terlebih dahulu diasap, kemudian dimasak bersama kelapa parut tanpa proses menumis.

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

BACA JUGA:Simak! Inilah 8 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Teknik pengolahan yang sederhana namun khas ini menciptakan rasa otentik yang mencerminkan akar tradisi masyarakat Wakatobi.

Kuliner khas Wakatobi tidak hanya soal rasa, tetapi juga warisan budaya dan adaptasi terhadap kondisi alam.

Setiap hidangan menunjukkan kreativitas lokal dalam mengolah bahan pangan menjadi makanan yang bernilai gizi tinggi dan kaya akan cita rasa.

Sumber: