Mengenal Kuliner Khas Madura: Cita Rasa Unik yang Tak Boleh Dilewatkan

BACA JUGA:Mengungkapkan Sejarah Gunung Nona di Enrekang: Antara Keindahan Alam dan Legenda Mistis!

3. Bebek Songkem

Kuliner satu ini juga berasal dari Sampang. Bebek Songkem dimasak dengan cara dikukus dalam balutan daun pisang, yang memberikan aroma khas sekaligus menjaga kelembutan dagingnya.

Sebelum dikukus, bebek dibumbui dengan rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.

Posisi bebek saat dikukus dibuat seperti orang yang sedang "sungkem", itulah asal-usul nama sajian ini.

4. Potu Nyilem

Potu Nyilem adalah camilan tradisional yang biasanya hadir selama bulan Ramadhan.

Terbuat dari ketan yang diberi air perasan daun pandan, adonan ini kemudian dibentuk bulat menyerupai kelereng kecil.

BACA JUGA:Sejarah Suku Bajo: Jejak Peradaban Maritim di Nusantara yang Tak Tergerus Zaman!

BACA JUGA:Sejarah Candi Bumi Ayu: Jejak Hindu di Tanah Sumatera Selatan!

Isian di dalamnya berupa parutan kelapa yang telah dicampur dengan gula dan sedikit merica.

Bola-bola ketan ini direbus hingga tenggelam, dan saat matang, akan mengapung ke permukaan air — menjadi penanda bahwa kudapan ini siap disajikan.

Kalau kamu ingin mencicipi sisi lain dari kuliner Madura, keempat hidangan ini bisa menjadi pilihan menarik.

Tak hanya menggoda lidah, masing-masing menyimpan cerita dan tradisi yang memperkaya warisan kuliner Indonesia.

Sumber: