Pangsit Isi Sosis Sayur, Kombinasi Sempurna antara Rasa dan Nutrisi

Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, dan jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.

Setelah adonan tercampur rata, tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 15-30 menit agar adonan lebih kenyal dan mudah dibentuk.

Setelah didiamkan, ambil sejumput adonan dan giling tipis menggunakan rolling pin atau penggiling adonan.

Cobalah untuk menggiling adonan hingga tipis, tetapi jangan terlalu rapuh. Setelah digiling, potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 6-7 cm menggunakan cetakan atau gelas.

2. Menyiapkan Isian Pangsit:

Panaskan 1 sendok makan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan sosis yang telah dipotong kecil-kecil, dan masak hingga sosis matang dan sedikit kecokelatan.

Tambahkan wortel serut, kubis, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.

Tuang kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran empuk. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam secukupnya. Angkat dan biarkan isian sedikit mendingin.

BACA JUGA:Rekomendasi Resep Taco, Makanan Khas Meksiko yang Bikin Nagih!

3. Membungkus Pangsit:

Ambil selembar kulit pangsit dan beri satu sendok makan isian di tengahnya.

Lipat kulit pangsit menjadi bentuk setengah lingkaran, kemudian rapatkan tepinya dengan menekan menggunakan jari atau garpu agar isian tidak keluar saat digoreng.

Ulangi langkah ini hingga semua kulit pangsit terisi dan rapat.

4. Menggoreng Pangsit:

Sumber: