Kue Kukus Tepung Beras, Cara Mudah Membuat Camilan Lembut dan Kenyal

Masak udang hingga berubah warna menjadi pink dan matang sempurna, sekitar 4-5 menit. Jangan terlalu lama memasak udang agar teksturnya tetap kenyal dan tidak keras.

BACA JUGA:Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

5. Tambahkan Tahu

Setelah udang matang, masukkan tahu goreng yang sudah disiapkan tadi ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tahu tercampur rata dengan bumbu balado tanpa hancur.

Biarkan tahu menyerap bumbu selama 2-3 menit agar rasanya semakin meresap. Jika ingin rasa lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kecap manis agar bumbu lebih basah dan meresap ke tahu.

6. Cek Rasa

Cicipi balado udang tahu, dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit yang lebih banyak. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan hidangan.

BACA JUGA:Kentang Saus Tiram: Resep Sederhana untuk Hidangan Lezat dan Memikat

7. Penyajian

Sajikan balado udang tahu di atas piring saji. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sayur pendamping seperti lalapan atau tumis sayuran.

Tips Membuat Balado Udang Tahu yang Lezat:

Pemilihan Tahu: Gunakan tahu yang memiliki tekstur padat agar lebih tahan saat digoreng. Tahu yang terlalu lembek akan mudah hancur saat dimasak dengan bumbu.

Penggorengan Tahu: Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng tahu agar tahu bisa matang merata dan garing di luar. Jangan terlalu sering membalik tahu agar tidak hancur.

Bumbu Balado: Jika tidak suka terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan menggunakan cabai merah besar lebih banyak. Anda juga bisa menambahkan tomat untuk memberi rasa sedikit asam dan segar.

Tambahan Rempah: Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti daun salam, serai, atau lengkuas saat menumis bumbu untuk memberikan aroma khas Indonesia yang lebih kaya.

Sumber: