Cara Mudah Membuat Klepon, Kenikmatan Kue Tradisional dengan Gula Merah

Siapkan Alat dan Bahan: Pastikan semua bahan sudah tersedia dan alat-alat sudah bersih. Siapkan kukusan dengan air yang cukup dan panaskan hingga mendidih.

Siapkan Loyang: Olesi loyang cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak atau mentega agar kue tidak lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas roti untuk lapisan bawahnya.

2. Membuat Adonan Dasar

Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah baskom, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah lain, masukkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 5-7 menit. Ini penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut.

Tambahkan Santan: Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.

BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Hati Ayam Untuk Kesehatan, Kaya Vitamin dan Padat Nutrisi!

3. Menggabungkan Bahan Kering

Campurkan Bahan Kering: Setelah santan tercampur, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada gumpalan.

4. Membagi Adonan

Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin digunakan. Misalnya, jika Anda ingin membuat empat warna, bagi adonan menjadi empat bagian yang sama.

Tambahkan Pewarna: Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan. Aduk hingga warna merata. Pastikan untuk mencuci tangan atau menggunakan sarung tangan saat menangani pewarna.

BACA JUGA:Rahasia Kulit Glowing, Resep Makanan Sehat untuk Kulit Kering dan Kusam

5. Mengukus Bolu

Tuang Adonan ke Loyang: Ambil satu sendok adonan berwarna dan tuangkan ke dalam loyang cetakan. Lakukan hal yang sama untuk setiap warna, tuangkan secara bergantian agar warna-warna dapat membentuk lapisan yang menarik.

Sumber: