Resep Rahasia Pisang Goreng Kriuk, Crispy di Luar Lembut di Dalam

Pastikan pisang terlapisi dengan baik agar menghasilkan tekstur kriuk yang maksimal.

Goreng Pisang:

Setelah itu, masukkan pisang yang sudah terlapisi ke dalam minyak panas.

Goreng beberapa irisan pisang sekaligus, tetapi jangan terlalu banyak agar minyak tetap panas dan pisang bisa matang merata.

Goreng Hingga Kuning Keemasan:

Goreng pisang selama 3-5 menit atau hingga berwarna kuning keemasan dan kriuk. Balik pisang sekali atau dua kali agar matang merata.

5. Tiriskan dan Sajikan

Tiriskan Minyak:

Setelah pisang goreng matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Sajikan:

Sajikan pisang goreng kriuk selagi hangat. Anda bisa menambahkannya dengan taburan gula halus, sambal, atau bahkan cokelat leleh untuk memberikan variasi rasa.

Tips untuk Hasil Kriuk Maksimal

Penggunaan Tepung Beras:

Penambahan tepung beras pada adonan membuat pisang goreng menjadi lebih renyah. Anda bisa menyesuaikan rasio tepung terigu dan tepung beras sesuai selera.

Suhu Minyak:

Sumber: