Mengenal Manfaat dan Bahaya Buah Kering untuk Tubuh: Fakta atau Mitos?

PAGARALAMPOS.COM - Buah kering, atau dried fruit, adalah Buah segar yang telah melalui proses pengeringan untuk mengurangi kadar airnya.

Tujuan pengeringan ini agar buah lebih tahan lama, mudah disimpan, dan siap dikonsumsi kapan saja. Beberapa jenis buah kering yang umum dikonsumsi antara lain kurma, kismis, aprikot, prune (plum kering), dan apel kering.

Meski ukurannya kecil, buah kering kaya nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara tepat. Berikut beberapa manfaatnya:

Memberikan Energi Cepat

Buah kering mengandung gula alami seperti fruktosa dan glukosa, yang bisa menjadi sumber energi instan.

Inilah alasan buah kering sering dijadikan camilan bagi atlet atau orang dengan aktivitas padat. Meski demikian, perhatikan porsi agar gula tetap terkendali.

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

Sumber Serat yang Baik

Serat tetap terjaga meski buah dikeringkan. Serat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga gula darah tetap stabil. Konsumsi prune atau aprikot kering bisa membantu mencegah sembelit dan mendukung kesehatan usus.

Kaya Antioksidan

Buah kering mengandung antioksidan, terutama polifenol, yang membantu menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini dan risiko penyakit kronis seperti kanker atau penyakit jantung. Kurma dan kismis, misalnya, mengandung flavonoid dan asam fenolat yang melindungi sel-sel tubuh.

Padat Vitamin dan Mineral

Meskipun ukurannya kecil, buah kering memiliki vitamin dan mineral penting. Kurma kaya kalium dan magnesium, aprikot kering tinggi vitamin A yang bermanfaat untuk mata dan kulit, dan kismis mengandung zat besi yang membantu mencegah anemia, terutama bagi wanita hamil atau menstruasi.

Mendukung Kesehatan Jantung

Sumber: