Tepung Jagung dan Khasiatnya: Penambah Energi, Mendukung Pencernaan, hingga Pilihan Tepat untuk Diet Gluten-Fr

PAGARALAMPOS.COM - Tepung jagung atau maizena adalah hasil olahan dari biji jagung yang diambil sarinya.

Selain sering digunakan dalam berbagai hidangan, bahan ini ternyata menyimpan beragam manfaat penting untuk kesehatan tubuh. Kandungan karbohidrat, serat, vitamin, serta mineral di dalamnya membuat tepung jagung layak dijadikan pilihan bahan pangan.

1. Sumber Energi Alami

Karbohidrat pada tepung jagung dicerna secara perlahan, sehingga energi yang dihasilkan lebih tahan lama.

Inilah sebabnya, tepung jagung cocok dijadikan campuran menu sarapan atau kudapan untuk menjaga stamina sepanjang hari.

BACA JUGA:Yuk Intip! 6 Manfaat Roti Untuk Kesehatan Yang Tidak Kalah dari Nasi

2. Alternatif Aman Bebas Gluten

Bagi orang yang sensitif terhadap gluten atau penderita penyakit celiac, tepung jagung bisa menjadi pengganti tepung terigu.

Karena bebas gluten, bahan ini semakin populer dalam pola makan sehat maupun diet khusus.

3. Membantu Kesehatan Pencernaan

Serat yang terdapat dalam tepung jagung berperan penting dalam memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga mendukung keseimbangan bakteri baik di usus, yang bermanfaat bagi daya tahan tubuh.

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Walau mengandung karbohidrat, tepung jagung memiliki indeks glikemik sedang. Artinya, konsumsi dalam porsi wajar tidak langsung meningkatkan gula darah secara drastis. Manfaat ini cukup baik bagi penderita diabetes tipe 2.

5. Menunjang Kesehatan Jantung

Sumber: