Mengenal Khasiat Tape Singkong: 7 Manfaatnya untuk Tubuh Lebih Sehat

PAGARALAMPOS.COM - Tape singkong, atau yang dikenal juga sebagai peuyeum, merupakan makanan tradisional khas Nusantara yang cukup populer.

Olahan ini dibuat dari singkong yang difermentasi menggunakan ragi, menghasilkan cita rasa manis-asam yang khas dengan tekstur lembut.

Selain enak dimakan langsung, tape singkong kerap dijadikan campuran dalam berbagai hidangan, mulai dari es tape yang menyegarkan hingga kudapan tradisional.

Di balik rasanya yang unik, ternyata tape singkong menyimpan berbagai manfaat penting bagi kesehatan.

Kandungan Gizi Tape Singkong

Singkong sendiri merupakan sumber karbohidrat yang dilengkapi dengan vitamin C, serat, tembaga, serta sejumlah mineral lain.

BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Belimbing Wuluh Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!

Setelah melalui fermentasi, nilai gizinya meningkat berkat adanya probiotik, peningkatan kadar vitamin B kompleks, serta berkurangnya zat penghambat penyerapan nutrisi sehingga tubuh lebih mudah menyerap gizi.

Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan

Mendukung Pencernaan Sehat

Proses fermentasi menghasilkan probiotik alami yang membantu menyeimbangkan flora usus, memperlancar buang air besar, serta menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Sumber Energi Instan

Kandungan gula alami hasil fermentasi dapat memberikan energi cepat, cocok dikonsumsi saat tubuh merasa lelah atau membutuhkan tenaga tambahan.

Meningkatkan Selera Makan

Sumber: