Kandungan Gizi dan Tips Mengolah Daun Singkong yang Aman bagi Ibu Hamil

Daun singkong mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

BACA JUGA:Kembang Tahu: Catat Inilah Nutrisi Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh

Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia pada ibu hamil, sehingga asupan dari daun singkong bisa membantu memenuhi kebutuhan tersebut.

Membantu menjaga elastisitas kulit

Vitamin C yang terkandung dalam daun singkong juga berperan dalam produksi kolagen. Kolagen membantu menjaga elastisitas kulit, sehingga dapat mengurangi kemungkinan timbulnya stretch mark selama kehamilan.

Menjaga tekanan darah tetap stabil

Kandungan kalium pada daun singkong berfungsi mengatur tekanan darah dengan cara membantu pelebaran pembuluh darah. Dengan begitu, risiko hipertensi dan komplikasi kehamilan seperti preeklampsia dapat ditekan.

BACA JUGA: Kamu Harus Tahu! Inilah Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa

Cara Mengolah Daun Singkong yang Aman untuk Ibu Hamil

Supaya manfaatnya maksimal, daun singkong perlu direbus hingga benar-benar matang agar racun alami di dalamnya hilang. Setelah itu, bisa diolah menjadi berbagai menu sehat seperti sayur bening, tumis, atau campuran dalam masakan sehari-hari.

Sumber: