8 Khasiat Jamur Shimeji bagi Tubuh, Bukan Cuma Enak tapi Juga Menyehatkan!

PAGARALAMPOS.COM - Jamur shimeji (Hypsizygus marmoreus) merupakan salah satu jenis Jamur yang cukup populer di Asia, termasuk Indonesia.

Bentuknya khas dengan batang berwarna putih yang tumbuh bergerombol serta tudung berwarna cokelat muda.

Selain tampilannya yang unik, jamur ini juga terkenal karena rasa gurihnya yang lezat sekaligus menyimpan banyak manfaat kesehatan.

Dalam tradisi pengobatan Tiongkok kuno, jamur shimeji sudah lama dimanfaatkan sebagai bahan alami untuk menjaga kesehatan.

Hal ini karena kandungan nutrisi di dalamnya sangat beragam, mulai dari protein nabati, serat, kalium, magnesium, fosfor, vitamin B kompleks, vitamin D, hingga antioksidan kuat seperti beta-glukan dan flavonoid.

BACA JUGA:Pulau Pandan: Surga Alam dengan Jejak Sejarah Belanda di Sumatera Barat

Manfaat Jamur Shimeji bagi Tubuh

Sumber Protein Nabati

Kandungan proteinnya cukup tinggi sehingga cocok menjadi alternatif bagi vegetarian maupun vegan.

Meningkatkan Sistem Imun

Polisakarida dan beta-glukan dalam jamur ini mampu merangsang sistem kekebalan tubuh agar lebih kuat melawan infeksi.

Menjaga Kesehatan Jantung

Rendah lemak dan bebas kolesterol, jamur shimeji membantu menekan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus menjaga elastisitas pembuluh darah.

BACA JUGA: Mengapa Aceh Sulit Dijajah Belanda? Fakta Sejarah yang Jarang Diketahui

Sumber: