Garam Masala, Campuran Rempah Khas India yang Kaya Manfaat: Dari Menjaga Pencernaan, Mengontrol Gula Darah

PAGARALAMPOS.COM - Garam masala merupakan campuran rempah-rempah khas India yang telah dikenal luas di dunia kuliner.

Namanya berasal dari bahasa Hindi, di mana garam berarti “panas” dan masala berarti “campuran rempah”.

Kata “panas” di sini bukan merujuk pada rasa pedas, melainkan efek pemanasan yang diyakini mampu menstimulasi metabolisme tubuh.

Garam masala biasanya digunakan untuk membumbui berbagai hidangan, mulai dari kari, sup, hingga masakan tumis.

BACA JUGA:Apakah Boleh Makan Kepiting Saat Hamil? Yuk Simak Penjelasanya Berikut Ini

Namun, selain memperkaya cita rasa, garam masala ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kandungan Garam Masala

Komposisi garam masala bisa bervariasi tergantung daerah dan selera, tetapi umumnya terdiri atas cengkeh, kapulaga, kayu manis, jinten, lada hitam, ketumbar, dan pala.

Beberapa versi juga menambahkan daun salam kering, biji adas, atau jahe bubuk.

BACA JUGA:Mencegah Alergi Dingin dan Debu: Kenali Gejala, Faktor Pemicu, dan Langkah Pencegahan Sejak Dini

Setiap rempah memiliki kandungan bioaktif seperti minyak atsiri, antioksidan, serta senyawa antiinflamasi yang mendukung kesehatan tubuh.

Manfaat Garam Masala bagi Kesehatan

1. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Salah satu manfaat utama garam masala adalah kemampuannya membantu sistem pencernaan.

Sumber: