Cek Minyak di Rumahmu, Ini Cara Mudah Mengetahui Minyak Goreng yang Sehat

BACA JUGA:Air Terjun Temam Lubuklinggau, Destinasi Wisata Alam yang Memukau

Misalnya minyak zaitun, minyak kanola, minyak kedelai. Hindari pemanasan berlebihan saat memasak karena minyak dipanaskan suhu tinggi menghasilkan senyawa kimia berbahaya.

Titik uap minyak adalah suhu dimana minyak mulai terbakar dan berasap yang menandakan bahwa minyak tersebut mulai mengalami kerusakan.

Hindari menggunakan minyak yang telah dipanaskan. Semakin gelap warna minyak menghasilkan rasa dan bau kurang sedap dan menimbulkan masalah bagi kesehatan.

Apabila ingin menggoreng, tidak disarankan pakai minyak jagung (biji bunga matahari) karena kurang stabil pada suhu tinggi.

BACA JUGA:Hagia Sophia, Wisata Wajib Dikunjungi Saat Berlibur ke Turki

Karen itu gunakan minyak zaitun atau minyak kedelai yang lebih tahan panas 

Jenis-Jenis minyak goreng sehat

Minyak goreng sehat adalah minyak yang memiliki asam lemak tak jenuh yang tinggi. Kedua jenis asam lemak ini membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Berikut jenis minyak goreng yang sehat;

1. Minyak zaitun

2. Minyak biji bunga matahari

3. Minyak jagung

4. Minyak kanola

5. Minyak kedelai

Sumber: