PAGARALAM POS.COM - Menyimpan susu di bagian pintu kulkas memang terasa praktis karena mudah diambil.
Namun, lokasi tersebut ternyata bukan pilihan yang ideal untuk menjaga kualitas susu tetap baik.
Suhu di Pintu Kulkas Lebih Mudah Berubah
Dibandingkan bagian dalam kulkas, area pintu cenderung memiliki suhu yang lebih hangat.
Setiap kali pintu dibuka, udara dari luar masuk sehingga temperatur di bagian tersebut ikut berubah.
Kondisi ini semakin terasa apabila kulkas sering dibuka atau suhu ruangan sedang tinggi.
Padahal, susu termasuk bahan pangan yang membutuhkan penyimpanan pada suhu dingin dan relatif konstan.
Suhu yang terlalu tinggi atau sering berubah dapat mempercepat proses kerusakan susu.
Akibatnya, susu bisa lebih cepat berubah rasa, menjadi asam, menggumpal, atau mengalami penurunan kualitas.
BACA JUGA:Waspada Tomcat! Ini Cara Mengusirnya Tanpa Risiko
Bisa Meningkatkan Risiko Pertumbuhan Bakteri
Penyimpanan pada suhu yang tidak konsisten juga dapat meningkatkan peluang pertumbuhan mikroorganisme.
Bakteri tertentu, termasuk Salmonella dan E. coli, dapat berkembang lebih cepat apabila makanan atau minuman berada pada suhu yang tidak cukup dingin.
Karena alasan tersebut, pintu kulkas lebih baik digunakan untuk menyimpan produk yang tidak terlalu sensitif terhadap perubahan suhu.
Susu segar sebaiknya ditempatkan di area yang suhunya lebih stabil.