PAGARALAMPOS.COM - Dunia kuliner terus menghadirkan inovasi yang menarik setiap tahunnya.
Memasuki 2026, berbagai makanan dan minuman dengan konsep kreatif semakin mudah ditemukan, terutama berkat pengaruh media sosial yang mampu membuat sebuah menu menjadi viral dalam waktu singkat.
Saat ini, daya tarik sebuah makanan tidak hanya ditentukan oleh cita rasanya.
Penampilan yang menarik, penyajian yang unik, hingga pengalaman saat menikmatinya juga menjadi faktor penting yang membuat banyak orang tertarik untuk mencoba sekaligus membagikannya di media sosial.
BACA JUGA:Kwe Kia Theng: Rahasia di Balik Warna Kaldu Hitamnya, Kuliner Legendaris Khas Pontianak
Berikut beberapa tren makanan yang banyak mencuri perhatian sepanjang 2026.
1. Mentai
Mentai masih menjadi salah satu rasa favorit yang belum kehilangan popularitas.
Terinspirasi dari mentaiko khas Jepang, versi yang populer di Indonesia umumnya berupa saus berbahan dasar mayones dengan perpaduan bumbu gurih dan sedikit rasa pedas.
BACA JUGA:Gangan Cumi Khas Berau: Hidangan Laut Berkuah Segar Berbumbu Khas Kuliner Kalimantan Timur
Bagian atas hidangan biasanya dibakar menggunakan torch sehingga menghasilkan aroma yang lebih harum dan warna kecokelatan yang menggugah selera.
Popularitas mentai berasal dari rasanya yang creamy, gurih, dan mudah dipadukan dengan berbagai jenis makanan.
Efek saus yang meleleh serta tampilan hasil pembakaran membuat hidangan ini terlihat semakin menarik, terutama untuk konten foto maupun video.
Kini mentai hadir dalam banyak variasi, mulai dari nasi mentai, sushi mentai, chicken katsu mentai, dimsum mentai, hingga aneka camilan lainnya.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Tempat Kuliner Favorit di Bungo dengan Cita Rasa yang Menggugah Selera